Posted in octobre 2012

Mini Burger Végétarien

Plusieurs peuvent se dire: « Burger au tofu; ce n’est certainement pas pour moi! Je laisse cette bouffe aux granos! » Et bien je vous réponds que vous avez tort! Cette recette est sans doute le plus grand hit lors de notre soirée de lancement des Coquines Cuisinent. Elle va plaire aux garçons comme aux … Lire la suite

5@7 façon économique

Mardi dernier a eu lieu le lancement officiel de notre blog Les Coquines Cuisinent! Afin de souligner l’événement comme il se doit, un mémorable 5@7 (ou plutôt 6@10) a été organisé où  jolis amis, petites bouchées, punch coloré et coquetteries étaient au rendez-vous. Bref, un moment très agréable! Nous avons donc décidé de partager avec … Lire la suite

Pour les restants de courges…

Bon, c’est bien beau les grosses courges, mais qu’est-ce qu’on fait avec les restants? Aucun souci, nous avons quelques idées de recettes rapides et délicieuses pour vous! FRITES DE COURGES Couper simplement les courges en grosses allumettes (prisme à base carré pour les mathématiciens dans l’âme) et les mélanger avec un peu d’huile d’olive, du … Lire la suite

Peperonata et Courge Spaghetti

Si Kraft fait des pâtes aux chou-fleur, nous, Les Coquines Cuisinent,  vous offrons des pâtes à la courge! C’est bien simple en fait, le secret réside dans la courge spaghetti. Et oui, elle n’est pas nommée ainsi par hasard. Lorsque vous la faites cuire, la chair de la courge se détache en filament qui ressemble … Lire la suite

Courge poivrée farcie

Courge poivrée farcie

Cette recette de courge farcie est parfaite à partager entre colocs lors d’une journée pluvieuse d’automne. On reste dans notre petite laine et nos pantoufles, mais on sort la bouteille de Shiraz et les chandelles. Bref, le parfait cocooning! Ingrédients : 1 courge poivrée (choisissez la grosseur en fonction du nombre de personnes) 0.5 kg … Lire la suite

Tourtière à l’Indienne

Tourtière à l’Indienne

C’est sans contredit ma grand-mère qui fait la meilleure tourtière. C’est peut-être dû au fait qu’elle met une livre de beurre dans la pâte, mais bon, c’est quand même la meilleure! Pour lui rendre hommage, j’ai donc décidé de revisiter le classique. C’est dans mon quartier adoré, Parc Extension, que j’ai trouvé l’inspiration. Je vous … Lire la suite

Muffins à la courge Butternut

Une seconde recette pratique à préparer avec vos courges est celle de muffins. Pratiques pour le petit déjeuner sur le pouce ou pour la collation, ces muffins sont peu sucrés mais nourrissants à souhait ! Les Ingrédients : ½ tasse d’amandes effilées 1 œuf ½ Tasse de Lait (Soya ou régulier) 1 tasse et ¼ … Lire la suite

Succulent Émincé de Courge Poivrée et de Tofu

Après notre inspirante visite au centre d’interprétation de la Courge, il fallut, bien sûr, cuisiner tous ces beaux trésors que nous avions ramenés au bercail. Cette semaine, je débute par vous proposer une recette EXTRA simple et rapide.  Bien motivé vous pouvez vous en sortir avec 5 minutes de préparations et 7 minutes devant votre … Lire la suite