Poulet Cacciatore à la Pomme de Terre Douce

Un beau petit plat mijoté simple et délicieux: Un poulet Cacciatore réinventé façon Les Coquines Cuisinent! Vous pouvez manger ce plat à deux ou entre amis; en autant que vous le partagiez!

plat poulet

Vous avez besoin:

  • 6 à 8 pilons de poulet
  • 3 tranches de bacon ou de pancetta
  • 1 tasse de coulis de tomate ou de tomates en dés
  • 2 carottes épluchées et coupées grossièrement
  • 1 grosse pomme de terre douce épluchée et coupée grossièrement
  • 1 petit oignon coupé en morceaux
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 1 bouquet garni (2 feuilles de laurier, 3 branches de thym, 2 branches de romarin et quelques feuilles de sauge)
  • sel et poivre au goût

Préparation:

1. Dans un grand poêlon (dont vous avez le couvercle!), faites revenir à feu moyen le bacon que vous aurez coupé en petits morceaux. Ajoutez ensuite le poulet. Une fois que les pilons de poulet sont bien dorés, les retirer et les mettre de côté.

2. Dans le même poêlon, faites revenir l’oignon avec la pomme de terre douce à feu moyen. Quelques minutes après, ajoutez l’ail et les carottes. Une fois que l’oignon est transparent, ajoutez le coulis de tomate en raclant bien le fond de la poêle.

3. Vous pouvez maintenant remettre le poulet dans le poêlon et ajouter le bouquet garni. Saler et poivrer au goût.

4. Mettre le couvercle puis laissez mijoter le tout à feu doux pour une bonne heure.

5. L’heure passée, il ne vous reste qu’à déguster ce bon plat en bonne compagnie! Vous pouvez servir votre poulet Cacciatore sur des pâtes ou du riz.

souper à deux

Bon appétit!

Avec fantaisie de Maxi & Josie

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s