Pour Chérie: Raviolis au Portobel-Love

Rien de plus irrésistible qu’un homme habile des ses mains. Messieurs, Les Coquines Cuisinent  vous dévoilent donc une astuce afin de confectionner des pâtes de vos mains viriles. Votre douce moitié sera charmée! En plus, cette recette de raviolis au champignon portobello et à la ricotta est facile comme tout en étant délicieuse. Nous vous prédisons une victoire culinaire ce soir; et qui sait où cette victoire vous mènera…

raviolis

Vous avez besoin:

  • 1 paquet de pâtes à won ton surgelées (et oui! Voilà l’astuce!) que vous aurez décongelées (1 à 2 heures)
  • 1 paquet de 300 grammes de fromage ricotta
  • 2 tasses de champignon portobello coupé en petits dés
  • 3 échalotes françaises hachées
  • 1/2 tasse d’épinard frais ciselé
  • 1 noix de beurre
  • 1 c. à soupe d’huile végétale
  • sel et poivre au goût
  • 2 once de vin blanc ou rouge

Se mettre les mains à la pâte:

1. Dans une poêle, faire revenir les champignons avec les échalotes dans l’huile et le beurre. Une fois que les champignons sont cuits, ajouter le vin et faire cuire encore environ 5 minutes.

2. Mélanger ensuite dans un grand bol, la ricotta, le mélange de champignons et les épinards en salant et poivrant au goût.

3. Placer ensuite 1 c. à thé de farce au centre d’une feuille de pâte. À l’aide de vos doigts, humecter le bord avec du lait. Placer ensuite une autre feuille de pâte par dessus celle avec de la farce et presser les deux ensemble pour qu’il n’y ait pas d’air à l’intérieur du ravioli. Répéter pour tout le paquet, ou jusqu’à ce que vous soyez tanné!

farce

4. Faire cuire ensuite les pâtes dans de l’eau bouillante salée, 2 à 3 minutes.

5. Servir ces merveilleux raviolis avec un beurre aux herbes (voir plus bas) ou tout simplement votre sauce favorites.

Salut les Amoureux!

BEURRE AUX HERBES

Dans une casserole, faire fondre une bonne quantité de beurre avec un petit peu de jus de citron et beaucoup de fines herbes ciselées (basilic, persil, ciboulette, sauge…). Fouetter ce mélange quelques minutes et server sur vos pâtes.

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2 thoughts on “Pour Chérie: Raviolis au Portobel-Love

  1. Si vous vous sentez créatifs vous pouvez meme laisser aller votre imagination pour concoqueter de nouvelles farces et continuer d’éblouir votre douce moitié à l’année!

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