Petits Gâteaux à l’Amande et à la Vanille

C’est moi ou il y a beaucoup trop d’anniversaires en ce moment? Le mois d’août a dû être particulièrement chaud pour certains… Donc, pour vous armer d’un dessert facile à réaliser et succulent… oh oui ces petits gâteaux sont succulents…! Les Coquines Cuisinent vous proposent ces Petits Gâteaux à l’amande et à la Vanille. Alors il ne vous reste plus qu’à vous adapter à chaque genre d’anniversaire en variant la forme et présentation des gâteaux; petits gâteaux pour les party branchés, grand gâteau classique pour les soupers coincés, moule en coeur pour les romantiques, moule en fleur pour la fête du printemps, forme libre pour les soupers hipsters… bref à vous de jouer!

petits gateau

Ingrédients

  • 1 tasse de poudre d’amande
  • 1 tasse de farine
  • 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 tasse de beurre ramolli
  • 3/4 tasse de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 c. à soupe d’extrait de vanille
  • 1/2 tasse de yogourt nature (2% ou 3,25%)
  • un peu de sucre à glacer

Préparation

1. Préchauffer le four à 350°F et placer la gille au centre du four.

2. Dans un bol, mélanger la poudre d’amande, la farine et la poudre à pâte, réserver.

3. Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre ensemble à l’aide d’un batteur électrique. Ajouter ensuite les oeufs, un à un, puis la vanille et battre le mélange jusqu’à ce qu’il soit bien homogène.

4. Incorporer ensuite le mélange d’ingrédients secs en alternance avec le yogourt dans le précédent mélange en battant à basse vitesse. Incorporer en trois fois les ingrédients.

5. Bien beurrer les moules à muffin. Remplir les moules au 3/4 du mélange et les enfourner environ 20 minutes.

6. Une fois que les petits gâteaux ont bien refroidis, les soupoudrer de sucre à glacer pour qu’ils soient tous jolis! Mettre beaucoup de chandelles et chanter à tue-tête et en coeur un joyeux «Bon-ne-Fê-te!»

petits gateaux

 

Joyeux anniversaire les beautés!!

Avec fantaisie, de Maxi & Josie

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2 thoughts on “Petits Gâteaux à l’Amande et à la Vanille

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