Posted in mai 2013

Salade d’Asperge Crémeuse au Bacon

Salade d’Asperge Crémeuse au Bacon

Bien oui encore du bacon.. Tant qu’a en avoir acheté, autant le manger! En plus, je vous propose une petite salade déjeuner… C’est-à-dire, une salade qui combine à la perfection du bacon, des oeufs et l’invité spécial: les asperges! Ces légumes verts ont envahi les marchés pour l’été, alors vous allez les voir revenir souvent … Lire la suite

Ta Tête de Violon

Ta Tête de Violon

Si vous avez fait un tour comme moi dans les marchés, vous avez pu remarquer que les légumes du Québec sont arrivés! Que c’est excitant! Enfin des produits frais à mettre dans notre assiette! Pour débuter en beauté cette saison maraîchère, Les Coquines Cuisinent vous présentent la tête de violon! Souvent mal connu des Québécois, … Lire la suite

Salade de Pommes de Terre au Cari

Salade de Pommes de Terre au Cari

En tant qu’étudiants au budget limité, vous devriez affectionner particulièrement les salades de pommes de terre. Disons que le rapport bourratif vs prix est assez élevé! La pomme de terre est aussi bien encrée dans la culture québécoise. On pense aux patates bouillies de la cabane à sucre, des salades de patate à la Miracle … Lire la suite

Salade de Vermicelle et de Crevette

Salade de Vermicelle et de Crevette

Voici une petite merveille de salade qui est oh combien satisfaisante! C’est pourquoi, il est conseillé de la déguster sur un balcon après une longue journée passée au bureau. Et oui, une bouchée de cette salade et l’été, la chaleur et les vacances vous reviendront en tête. Il est permis d’oublier tout, le temps d’une … Lire la suite

Salade Waldorf de Coquines

Salade Waldorf de Coquines

Dans un chic hôtel de style Art Déco de New York, une salade vit le jour en 1893. Cette dernière est composée principalement de pommes et de céleris coupés en julienne, puis garnie de noix de Grenoble et d’une vinaigrette à base de mayonnaise. Cette salade se nomme la salade Waldorf en référence au nom … Lire la suite

Un Été Coquin

Un Été Coquin

Chers Coquins Lecteurs, Vous ressentez sans doute la même joie que Les Coquines Cuisinent; cette joie immense qui mélange ivresse, fatigue et espoir lorsqu’on remet ENFIN notre copie de notre DERNIER examen de la session. Oh oui mesdames et messieurs, c’est le début de l’été universitaire! Cet été de 4 mois qui promet tant de … Lire la suite