Les classiques québécois sont une source infinie d’inspiration pour de nouvelles recettes. C’est certainement le fait que ce sont des plats accessibles et simples à réaliser qui permettent multiples fantaisies pour plaire au goût du jour. Vous avez sans doute constaté que Les Coquines Cuisinent s’en donnent à coeur joie de ce côté. C’est si satisfaisant de donner à un plat typique … Lire la suite
Le soleil est enfin sorti et notre visage blême hivernal est en quête de quelques rayons à se mettre sous la dent. Hibernants du temps froid, vous pouvez maintenant sortir votre nez dehors sans danger. Et pourquoi pas une première sortie au marché public pour vous procurer tous les ingrédients frais nécessaires à cette recette. Et … Lire la suite
Suite à une demande spéciale, j’ai expérimenté différentes recettes de riz collant cette semaine. Excellente suggestion puisque que c’est l’accompagnement par excellence de tous les plats Thaï! D’ailleurs, Les Coquines Cuisinent devraient partager très prochainement une recette de cari vert thaïlandais… Pour la recette de base de riz collant, je me suis tournée vers une … Lire la suite
Quand les gens me demandent quel met j’ai préféré lors de mon voyage, sans doute s’attendent-ils à des plats extraordinairement exotiques. Mais je dois leur répondre franchement, que le met qui m’a le plus marqué était…………. la soupe! Quoi de plus banal qu’une soupe. Mais c’est dans la banalité qu’on retrouve la perfection chers amis. … Lire la suite
Même si vous tentez d’ignorer ce fait, les vacances tirent malheureusement à leur fin. C’est pourquoi, il est important d’en profiter au maximum. Tout d’abords, je vous conseille de faire des sorties culturelles et sportives question de réveiller tranquillement votre cerveau et resaisir votre mine de lendemain de fêtes. Mais ensuite, il est aussi fortement conseillé … Lire la suite
Dans les réunions de famille du côté de ma mère, tous les «enfants» attendent avec impatience le moment où ma grand-mère dira avant le repas: «j’ai préparé des p’tits pains!» Alors là, c’est la joie. Voyez-vous, ces fameux petits pains sont le comfort food par excellence. Combinant des ingrédients simples d’une manière intelligente, ils plaisent … Lire la suite
Les universitaires reviennent de l’école et ils sont affamés ? Pas de problème; servez leur un grand bol d’Edamame ! Une collation parfaite pour boucher un trou en plus d’intriguer et de ravir vos invités. Sans doute plusieurs d’entre vous connaissent et apprécient déjà cette fève verte typiquement asiatique. Depuis quelques années, l’Edamame figure sur … Lire la suite
On peut avouer que les marinades à la cabane à sucre sont un peu douteuses… Trop de vinaigre, trop de sucre, bref grimace assurée à chaque bouchée! Les Coquines Cuisines vous proposent donc une salade de betterave à la menthe qui apportera un vent de fraîcheur dans votre festin Pascale. Ingrédients 2 grosses betteraves 1 … Lire la suite
Je dois avouer que la fameuse omelette de la cabane à sucre est plutôt ennuyante si elle n’est pas noyée sous un torrent de sirop d’érable. C’est pourquoi, Les Coquines Cuisinent ont décidé de lui donné le petit «umf» nécessaire pour qu’elle réaffirme sa légitimité sur la table festive. Et pourquoi pas faire une pierre … Lire la suite
Personnellement, il n’y a aucune histoire entre le Chop Suey et moi. À part le nom que j’aime bien: Chop Suey; ça fait sourire non? Mais rien de bien personnel. Donc si vous avez des histoires cocasses qui incluent de près ou de loin le dit Chop Suey, j’aimerais bien les entendre. Pour le moment, … Lire la suite
Au Costa Rica, la coriandre pousse à foison et la lime est aussi légère et juteuse que l’air. Le Paradis Perdu quoi! C’est dans ce merveilleux pays que j’ai découvert une délicieuse salade qui combine à merveille ces deux ingrédients. Tout simple en plus! La recette originale contient simplement du thon, de la coriandre et … Lire la suite
Avec la fin de session qui nous fait un remake de L’Histoire Sans Fin et les fêtes de Noël qui prolifèrent, nous avons décidé de partagez avec vous une manière bien classe de tricher! Ce n’est pas pour rien que nous nous nommons les Coquines 😉 Grâce à quelques ingrédients, vous allez pouvoir redonner à … Lire la suite
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